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法国情侣手把手教你把自助中餐摆成五星级法餐!

www.tadcxc.com2019-09-01

  作者:七七

  在国外生活的话,应该都有一段时间沉迷于吃中餐自助。

  每人20欧元左右,就能吃遍想念的家乡味道,炒菜、蒸菜、油炸食品、寿司...

  不过看着花样繁多,吃久了就...emmmmm,好像每个菜都是一个味道?

  卖相呢也算不上好看,毕竟都放在大餐盘里,一人一夹子下去,即使厨师一开始摆了造型也分分钟乱掉。

  不过看在便宜大碗的份上,法国很多中餐自助馆的生意都不错。

  一对法国情侣也很喜欢这样的吃大餐方式,前几天妹子的表亲过生日,他们也去了中餐自助店。

  不过因为吃了太多次,两人有点腻了。

  于是他们想到一个创新的方法:把这些中餐摆盘成高冷法餐,比一比谁摆得更有格调吧!

  悬浮馄饨:

  盘子底铺上碎白菜,中间摆上一碗撒了葱花的汤,晚上横放一小串馄饨,加了一块柠檬后就更法式范儿了。

  

  洋葱圈火山:

  原本很快餐满脸写着卡路里的洋葱圈,这样精巧地堆起来,给人一种还挺适合减肥时食用的错觉...

  

  不规则的炒面:

  这一盘,估计还用不到1/5根面条...可以看成原料珍贵、造型自由中带着规则的东方面条料理,换个角度也可以看成是一个没吃干净剩着残渣的盘子...

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  蛋包面:

  配上恰到好处的东南亚辣酱,中和了蛋卷和炒面的油腻~

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  烤鸡翅配土豆泥:

  土豆泥化成雪,温柔托起烤鸡翅,星星点点大面积撒开的葱花和酱料不能少。

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  小碗鸡腿:

  这份作品应该是自暴自弃了...

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  所以,法餐的精髓你们get到了吗?

  盘子要大,食物要小,点缀的酱料和小菜要撒得够少够宽,还要善于把不相关的食物组合到一起~

  有空时可以在家里用自己做的中餐试一试哦。

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