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超美味诱人的几道家常菜,简单营养,下酒下饭,每次做饭都不够

www.tadcxc.com2019-08-31

  2019 生活的搞笑

  超美味诱人的几道家常菜,简单营养,下酒下饭,每次做饭都不够

  红烧香菇

  做法:

  1、锅中倒入橄榄油加热,加入五花肉片、姜丝,中火翻炒2分钟。

  2、加入切滚刀块的土豆、洋葱、八角,翻炒2分钟入味。

  3、加老抽、白糖、1杯水,大火烧开,加盖转文火烧15分钟。

  4、加入香菇,转中火拌匀,加盖,文火继续烧5分钟。

  5、最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。

  鱼香肉丝

  食材:瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片

  做法:

  1、将瘦肉洗干净后切成肉丝,依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄、撒入适量的十三香、一勺豆瓣酱,将其抓匀。

  2、瘦肉抓匀后,将剩下的鸡蛋清倒入猪肉里继续抓匀(放鸡蛋清是增加猪肉的润滑度)放一旁备用。

  3、将青红椒去籽切成丝、红萝卜切片后切成丝,木耳切成丝,香菇用手撕成长条状。蒜头拍碎切末(不用太碎),姜片切碎。

  4、锅中加入适量的清水,开大火烧开,将所有切丝的菜全部放进锅中两分钟即可捞出放入冷水中,凉透后捞起沥干水分

  5、锅中倒入适量的食用油,将姜末蒜末倒入锅中煸炒至香味飘出,倒入腌制好的收入,翻炒至变颜色。倒入沥干水分的配菜,翻炒均匀,调小火,放入适量食盐,生抽,回大火翻炒两分钟左右。

  6、调小火放入一小勺豆瓣酱和蚝油,十三香和白糖,继续回大火翻炒均匀最后放少量鸡精,再翻炒1分钟即可出锅。

  辣椒炒肉

  食材:尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜蒜各5克、酱油5克十5克、盐2克、味精1克、生粉适量

  做法:

  1、辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽。猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻。

  2、姜蒜切小片,豆豉10克准备好。取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟。

  3、把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香。倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火装盘。

  过江豆腐

  食材:嫩豆腐400克;青豆150克;洋葱1个;蒜5粒;指天椒6个;泡椒2个;野山椒10个;泡姜5片;鲜味汁1茶匙;生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;鸡精1茶匙;盐1茶匙;泡椒水200ml

  做法:

  1主料、配料备好;豆腐切成四方块,青豆洗净沥干水份;洋葱、蒜、泡姜切成片,泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒,香菜切成段备用。

  2打开电源按“干锅炒”键,锅下油,爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头(洋葱留1/3);然后倒入泡椒水;淋入鲜味汁、生抽、老抽、盐。

  3倒入豆腐和青豆炒匀;盖上锅盖,煮5分钟;煮至青豆软绵、豆腐上色入味;放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可。

  超美味诱人的几道家常菜,简单营养,下酒下饭,每次做饭都不够

  红烧香菇

  做法:

  1、锅中倒入橄榄油加热,加入五花肉片、姜丝,中火翻炒2分钟。

  2、加入切滚刀块的土豆、洋葱、八角,翻炒2分钟入味。

  3、加老抽、白糖、1杯水,大火烧开,加盖转文火烧15分钟。

  4、加入香菇,转中火拌匀,加盖,文火继续烧5分钟。

  5、最后加入盐、胡椒粉、蒜末调味即可。

  鱼香肉丝

  食材:瘦肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、蒜头、香菇、食盐、十三香、豆瓣酱、胡萝卜、姜片

  做法:

  1、将瘦肉洗干净后切成肉丝,依次倒入适量的食盐、适量的食用油、蛋黄、撒入适量的十三香、一勺豆瓣酱,将其抓匀。

  2、瘦肉抓匀后,将剩下的鸡蛋清倒入猪肉里继续抓匀(放鸡蛋清是增加猪肉的润滑度)放一旁备用。

  3、将青红椒去籽切成丝、红萝卜切片后切成丝,木耳切成丝,香菇用手撕成长条状。蒜头拍碎切末(不用太碎),姜片切碎。

  4、锅中加入适量的清水,开大火烧开,将所有切丝的菜全部放进锅中两分钟即可捞出放入冷水中,凉透后捞起沥干水分

  5、锅中倒入适量的食用油,将姜末蒜末倒入锅中煸炒至香味飘出,倒入腌制好的收入,翻炒至变颜色。倒入沥干水分的配菜,翻炒均匀,调小火,放入适量食盐,生抽,回大火翻炒两分钟左右。

  6、调小火放入一小勺豆瓣酱和蚝油,十三香和白糖,继续回大火翻炒均匀最后放少量鸡精,再翻炒1分钟即可出锅。

  辣椒炒肉

  食材:尖辣椒250克、猪肉200克、豆豉10克、姜蒜各5克、酱油5克十5克、盐2克、味精1克、生粉适量

  做法:

  1、辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽。猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻。

  2、姜蒜切小片,豆豉10克准备好。取平底锅烧热,倒适量植物油,入肉片滑至成熟。

  3、把肉拨到一边,入蒜姜和豆豉炒香。倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,2克盐,一克味精调味,再快速翻炒几下即可关火装盘。

  过江豆腐

  食材:嫩豆腐400克;青豆150克;洋葱1个;蒜5粒;指天椒6个;泡椒2个;野山椒10个;泡姜5片;鲜味汁1茶匙;生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;鸡精1茶匙;盐1茶匙;泡椒水200ml

  做法:

  1主料、配料备好;豆腐切成四方块,青豆洗净沥干水份;洋葱、蒜、泡姜切成片,泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒,香菜切成段备用。

  2打开电源按“干锅炒”键,锅下油,爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头(洋葱留1/3);然后倒入泡椒水;淋入鲜味汁、生抽、老抽、盐。

  3倒入豆腐和青豆炒匀;盖上锅盖,煮5分钟;煮至青豆软绵、豆腐上色入味;放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可。

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